Perłowa Pijalnia Piwa to lokal firmowy Perły - Browarów Lubelskich S.A. zlokalizowany w sercu jego zabytkowych zabudowań. Jest to miejsce wyróżniające się znakomitą kuchnią w stylu slow food, w której smaki dań są inspirowane i łączone z piwem. Jej intrygujące wnętrze z ponad 30-metrowym barem i lustrzanym sufitem, szeroka oferta piw z lubelskiego browaru, jak również z małego, lokalnego Browaru Zwierzyniec oraz tych warzonych wyłącznie na jej potrzeby, zapewniają niepowtarzalną okazję do celebrowania posiłków, rozmów, odkrywania i smakowania niekiedy nieoczywistych połączeń kulinarnych.

Perłowa Pijalnia Piwa dba o każdy szczegół tworzonych przez nią potraw. Wszystkie dania tworzone są od podstaw. Na miejscu własnoręcznie wyrabiane są m.in. pieczywo, dodatki takie jak majonez czy musztarda, a nawet lody. Do ich przygotowania wykorzystuje produkty sezonowe i od lokalnych dostawców. Jej starania docenił Żółty Przewodnik Gault&Millau, w którym pojawia się od 2016 roku, organizacja Slow Food Polska, a także miasto Lublin przyznając Perłowej na stałe tytuł "Miejsca Inspiracji".

W sezonie wiosenno-letnim przy Perłowej działa klimatyczny ogródek zwany Podwórkiem. Zlokalizowany na zabytkowym dziedzińcu, na którym znajduje się także odrestaurowana fasada dawnego kościoła Św. Kazimierza, pełny bujnej, zielonej roślinności oraz klimatycznie oświetlony jest swoistą enklawą, gdzie można odpocząć, zrelaksować się, skosztować autorskich dań i różnych gatunków piw, a także poczuć klimat zabytkowego browaru oraz pełnego uroku Lublina.